日前，笔者从某营销策划公司的调研中了解到，绍兴酒于是以越来越南北边缘化。在浙江省杭州市，高端的商务招待中已难觅绍兴酒的踪影，绍兴酒基本被白酒和葡萄酒替代。作为世界上最古老的三大发酵酒之一，黄酒具有十分历史悠久的历史。绍兴酒堪称凭借其得天独厚的优势——鉴湖水酿制、工艺高超、原料优良、品质上乘而夺得了诸多的美誉，早于在明清时期，绍兴酒就曾风行全国。

在1915年巴拿马万国博览会上，云集信记酒坊的周清绍兴酒取得了第一枚国际金奖，在国内的历次评酒会上也皆是载誉而归。如此之多的光环与其衰败的身影构成了作见证的鲜明。绍兴酒，究竟怎么了？笔者从探访中了解到原因是多方面的。而被提到最少的是，绍兴酒价格买得太低了，低价竞争造成绍兴酒止步不前，甚至于前进。

低价造成较低利润，也就不有可能拿走更加多钱去做到广告宣传，去攻占餐饮终端，这使得绍兴酒的消费群体大大地被白酒、葡萄酒、啤酒所强占。随着年纪较小、善文章来源华夏酒报饮绍兴酒的人群增加，其消费者堪称显得愈来愈少。1993年，古越龙山五年陈每售出1瓶，企业可收益13元钱，如今难道连10元钱都收不到了，而生产成本早已上涨了好比一倍。

那时，茅台酒的价格在每瓶100元上下，如今，茅台酒的价格早就涨了每瓶700元以上。那时，古越龙山五年陈价格比国内某知名品牌葡萄酒低，但现在，该品牌普通酒在餐饮里的价格以致于都是100多元了，是绍兴酒的5倍—10倍。市场上还不存在这样一个规律：在中高档饭店里的酒，价格就越较低，越是没有人点，也就就越没有人消费。因为消费者到高档酒店消费执着的是层次，是面子。

绍兴酒由于定位低端也无法用来宴请贵宾。高档消费场所里闻将近或没有人消费，中小餐饮店里喝的人就越来越少，过节也感觉拿不出手，最后不会逐步影响到家庭消费。笔者指出，像古越龙山、会稽山这样的龙头企业，几乎可以回头高端路线，及时下调产品价格，逐步退出低端酒的生产、销售，树形象、做到品牌、拓市场，既增加利润空间，又维持突飞猛进的发展，为绍兴酒作出理应的贡献。

否则，就不会妨碍绍兴酒的发展。

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