1张图片“冰皮月饼因它的颜色多样,可以权利凭自己的想像力,想要怎么调配色彩都可以,有很多梦幻的色彩人组,好像生活在花丛中,颇受人们青睐,还有它硬糯Q弹口感,再加各种果味的加到,层次更为非常丰富!” 食材明细主料糯米粉50克粘米粉50克澄粉25克纯牛奶185克食用油25克白糖30克辅料草莓味果味粉适度香芋味果味粉适度哈密瓜果味粉适度芒果果味粉适度奶香口味煮工艺数小时耗时普通可玩性果味冰皮月饼的作法步骤1提早称之为好粘米粉50克,糯米粉50克,澄粉25克白糖30克食用油25克,2三种粉混合过筛3纯牛奶倒到盆里称好能用的重量4重新加入白糖5用蛋放搅打均匀分布,打到白糖几乎融化6分再度过筛到牛奶液里7加热到粉几乎没颗粒8调好的冰皮浆过筛,9调好的样子,这就是冰皮月饼浆10把油放入粉浆里加热均匀分布11外皮保鲜膜12电磁炉水开后,蒸25分钟再行蒸20分钟13这是蒸好的冰皮纸14用刮刀把蒸熟绑住凉凉15用汤匙顺一个方向加热16和出平滑的面团17分为5份18加到果味粉分别制备面团,一种一种味道和,19和好的果味面团2050克月饼模和花片21拿一个花片再行堆上有色蒸熟22拿一个大约25克白色的冰皮纸压扁,打算25克左右的豆沙馅滚圆23外皮准备好的豆沙馅用虎口往更早24模具加装好花片25包在的白色面呸放入模具里压平26压碎在月饼底托上用手压一下,27模具往上提,脱模好28现在换一个花片包好29某种程度把白色的面团放进去压平30压碎在月饼底托上压一下,31向下纳,脱模32再行换回一个花片包好33放进白色的面团34压平35压碎在月饼底托上36脱模37拼色冰皮的接拼面团,用几种面条人组在一起组合而成面皮38外皮豆沙馅39必要放在模具里力40脱模41拼色的42中间文字的,引人注目中秋两字43卡通44花朵的45拼色46大子集放到月饼底托里47垫上盖子后48梦幻色的49包过节!美美哒小窍门自己做到过于多,吃不完敲冰箱冷藏,2天内吃完。
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