焖饭是广东客家地区少见的一种炊饭方式，其特点是非常简单、便利并且营养和味道都很好。材料打算猪肋分列：200g土豆：150g鲜虾：8只大米：150g西兰花：5朵鲜香菇：2朵胡萝卜：100g冰糖：3颗生姜：2片植物油：适度生抽：2g老抽：2g作法1、猪肋分列冷水入锅，重新加入生姜片，大火煮开，杨世去血水后，沥干可用。2、将胡萝卜、土豆、香菇分别切丁，鲜虾洗涤去头剥壳去线。3、将花菜焯水4、平底锅中火 较少 油，将猪肋排煎至两面金黄。

放进冰糖、老抽、生抽，炒匀。5、将胡萝卜丁、土豆丁、香菇放入，翻炒3分钟。6、在电饭煲里放进大米，重新加入清水，和炒好的食材，启动做饭模式。

7、米饭煮好后，配料食材，放进西兰花，再行用保温模式蒸5分钟。小贴士用电饭煲做到这道菜，尤其非常简单，也尤其下饭。只需提早将食材准备好，只剩的事情就能转交电饭煲了。

天气冻的时候，也可以很好的保温。不像一次油炸几个菜，炒好一个油炸第二个时，前面的菜就燕了。

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