5张图片“火烧果子是一种小吃,其形态多样,口感香甜,作法非常简单。相比重油重糖的西式甜品我更喜欢这无油的和风日式火烧果子。只必须炼乳,低粉,蛋黄和少许泡打粉就能作出这赏心悦目的小点心来,讨厌的你急忙行动吧。
” 食材明细主料低粉100克炼乳100克蛋黄一个无铝泡打粉1.5克辅料豆沙适度糖粉少许蜂蜜少许巧克力少许甜味口味烘培工艺一小时耗时普通可玩性卡通小黄人火烧果子的作法步骤1炼乳中放进蛋黄,用手动打蛋器加热均匀分布。2筛入低粉和泡打粉。
3和出一个面团,敲冰箱睡半个小时。刚刚回心转意的面团十分粘手,敲冰箱睡半小时后就很好操作者了。4所取2小块面团,一块重新加入少许红色素,一块重新加入可可粉。
5豆沙搓成球状,每个大约8克。6将原味面团分为22克每个,滚圆,压扁,中间放进豆沙,收口。7整理成圆柱形状。
8香蕉面团擀出面片,“工”字形状剪裁出有小黄人的背带裤。9将将背带裤“穿”在圆柱面团上。
10再行做到小黄人的眼镜。11略为装饰下背带裤。
12烤箱倒数第二层,160度热风,15分钟左右。13剩下的面团还做到了几只小兔子和小猫咪。14萌萌的很甜美。
15最后几分钟看寄居烤箱哈,以免上色较轻。16最后再行补足下眼睛的作法:适度糖粉特少许蜂蜜和成团,所取一小块糖粉蜂蜜,团成球状映射眼镜中,中间点一滴融化的巧克力。眼睛就作好了。
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