类似时期，宅在家里也要只想睡觉呀，点店内是不肯点了，不能特地做菜，为家人做到上喜乐的一日三餐。这一段时间，做到得最少的事情就是做菜了，每天都在研究着一些新的菜式，当真有的是时间嘛。

是不是人跟我一样呢？宅在家好久都没有上街了，家里的寨的食材都早已不吃得七七八八了，就让家里饲了差不多20只鸡，不能磨刀霍霍向鸡鸭，于隔年一天杀死一只鸡，还能撑不少时间呢。今天跟就跟大家共享一道跟鸡有关的新菜式，营养美味，作法非常简单，香味也是较为美浓的。家里人不吃过之后，都说道味道很不俗呢，还说道以后要多做到一点。

这一道菜，就叫作蒜梨蒸鸡，却是最近这段时间新的研究出来的菜式里面较为好的一道家常菜，做到出来的鸡肉爱吃又漂亮，颜值十分的高，讨厌的不妨试一下呀。这一道菜的用料是比较简单的，一般都是较为少见的材料，主要就是大蒜用得较为多，做到出来也是蒜香味美浓，而且是蒸菜，不吃一起不油不腻，老人小孩都很合适不吃哦。【蒜梨蒸鸡】材料：半只鸡、大蒜、生姜、葱、香菜头调料：胡椒粉、盐、生抽、蚝油、配料、盐焗鸡粉【详尽作法】1.准备好半只鸡，把它清除整洁，略为沥干一下水分。

然后再行油炸一下，放进胡椒粉、盐、生抽、蚝油、配料，盐焗鸡粉，把它们均匀分布的涂抹在鸡身上，让鸡肉油炸30分钟熟透。2.把准备好的葱姜蒜都托好可用，大蒜可以用多一点，锅里放油，把葱姜蒜跟香菜头倒进去，进小火渐渐炒香，香味出来后，把葱姜蒜跟香菜头炒出来可用。

最后把油炸好的鸡肉放进去煮，大约进小火煮4-5分钟，这一步主要是为了让鸡肉上色。3.把鸡皮煎成这样子就可以了，把鸡肉炒出来装盘，然后把葱姜蒜、香菜头以及刚油炸鸡肉的酱汁一起倒进去，倒入在鸡身上，这样子可以让鸡肉更为的熟透。4.锅里水烧开，把准备好的鸡肉放入锅里煮，进大火蒸15-20分钟左右，可以根据鸡的大小必要调整一下煮的时间。煮熟之后，关上盖子，一股香味就出来了，最后让鸡肉略为放凉一下。

5.鸡肉略为放凉后，把鸡肉斩杀件装盘，然后倒入上煮出来的汤汁就可以不吃了。也可以把生姜、葱白跟沙姜汤头，然后倒入上热油，制成煎料一起不吃。香味浓烈又爱吃，讨厌的急忙试一下吧。

我是豆腐，专门与大家共享详尽的家常菜序，广东美食，家常小吃等等，有不足之处青睐各位多多指教！讨厌的不妨点个注目呀。

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