3张图片“年二十七的时候，说道年三十晚上要小食，提早买好了牛肉，然而一个个在微信群抢红包抢走得不亦艺，说道改在年初一晚上再行小食，结果你懂，初一赶场似的去了几个亲戚家，回去累官的想一动，初二回娘家，初三继续走亲戚，初四打算去外地浪的面包，雪花糕等等，浪到初十才回去，然后清扫冰箱，家里过年寨的肉实在太多了，被迫急忙把牛肉不吃了。炭火油炸的牛肉总实在一股焦味，还是用烤箱做到较为公共卫生。” 食材明细主料牛肉460克辣椒5克孜然粉9克五香粉2克盐2克生抽10克蚝油20克芝麻油10克辅料白芝麻适度微辣口味油炸工艺一小时耗时非常简单可玩性孜然牛肉串的作法步骤1牛肉再行小块牙签宽的大小方块。

2牛肉小块0.3cm厚度的肉片。3辣椒磨碎可用，如果有辣椒粉更佳。4打算一个大碗，在牛肉上放进孜然粉，五香粉，辣椒和盐非常简单混合。

5重新加入生抽，蚝油，芝麻油。6所有的食材混合均匀分布后盖上保鲜膜冷藏过夜（中途外出一趟，多敲了一天）。7火烧一壶热水，烫洗竹签消毒。8把腌制好的牛肉用牙签依序串好，自己不吃可以多串一些。

9想烤2次，串了9串恰好一个金盘的份量，如果家里人多，可以串少一点，看上去份量就多一点了。10牛肉串放进加压好的烤箱中下层，上火160度，下火170度油炸10分钟，烤出油炸牛肉的调味酱水份，油炸出来的水份喝。11牛肉串再度敲返烤箱中下层，上火165度，下火175度油炸18分钟。

12烤到中途，牛肉串放入翻面之后油炸。13牛肉串烤熟后放入马利亚上适度的白芝麻。

14自己油炸的牛肉串肉多味美，更加身体健康。小窍门1.牛肉油炸过夜较为熟透。

2.没烤箱可以用传统的炭火油炸，但是总实在焦乎乎的。3.吃甜的可以不敲辣椒。

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