互联网的发展在给餐饮业带给冲击的同时，也带给转型的机会。昨日，肯德基在全国16个城市新的餐厅公布自助点餐机，App等数字化体验早已转入传统快餐企业，快餐业也已全面启动O2O转型。

中烹协日前公布《中国餐饮产业发展报告(2014)》称之为，2012年中国餐饮O2O在线用户规模为0.98亿人，比起2011年大幅度快速增长58.1%。中国餐饮O2O在线用户规模将之后维持较慢快速增长，预计到2015年将多达2亿人。

这也沦为传统快餐企业O2O转型的基础。目前，肯德基上海有数104家餐厅获取Wi-Fi服务。同时，肯德基的电子菜牌早已在汇金店等5家餐厅测试。在美罗店，有数三台自助点餐机正在测试，消费者可通过一目了然的触摸屏画面展开点餐，在机器上刷银行卡已完成缴付后，才可到柜台发给配好的餐点。

这一自助点餐机预计年底前将在所有一线城市推展。肯德基上海市场总经理刘建明称之为：肯德基的革新才刚刚开始，未来还不会有更加多顺应消费者的转变。

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